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| 一整張牛皮 |
上圖，是一整張的牛皮攤開來的實拍圖，而且這張牛皮是油染皮，市價一才約為$250元以上。
牛皮的計價單位是＂才＂，一才即為30*30公分，這是國內皮商向國外採買時的呎吋，買回來之後賣給工廠，是賣一才25*25公分，為什麼呢？人家皮商也是要賺錢的嘛。
下面是牛皮的細部圖，我以各個部位的圖片來說明一下：
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| 牛的肚子部位，褶痕又多又明細，觸感較軟。 |
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| 牛頸部位，褶痕較粗曠，皮較厚。 |
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| 牛的臀部，個人覺得是最漂亮的部位，因為最沒有傷痕。 |
身體的部份我就不拍照片了，只拍這三個地方給大家看看，一張牛皮沙發就是由這幾個部位所組成，天然的牛皮各個部位紋路都不同，如果你看到一組牛皮沙發紋路很漂亮，完全一模一樣的紋路，要嘛那是人造皮革，要嘛就是工廠不計成本買了很多張牛皮，然後把最漂亮的地方全剪來做沙發，其他部位全部報廢不用。
一整張牛皮能用的地方，工廠會剪下來做沙發，不能用的地方比如有黑點，有破洞都是。能剪下來的地方愈多，我們就說這張牛皮的取材率愈高，這代表著那張牛皮受傷的地方很少，剪皮的師父最高興遇到這種情況了，施工容易嘛，不用在那邊閃來閃去的挑地方下刀；反之，若取材率低，剪皮的師父就頭痛了。
為什麼師父會頭痛呢？可別以為剪牛皮是件容易的事兒，你想像一下，一張220公分長的沙發，有頭靠，有背靠，有坐墊，有扶手...等等部位，各個部位長度都不一樣，一張牛皮裡，什麼地方要剪來做什麼？長度夠不夠？若不夠要怎麼接才能做最有效的剪裁？這都考驗著剪皮師父的智慧呀呀呀。
工廠做牛皮沙發時，因為考量到取材率，所以在估算所需牛皮才數都必須多抓，這也是沒辦法的事，走到世界各地哪裡都一樣。想像一下，萬一只抓剛好的才數，遇到取才率低的牛皮，又要再向皮商叫皮，人家皮商也不是隨時有空給你送皮革來，這麼一折騰，一天又過去了，何必呢？
為什麼我會說如果要在我這裡找便宜的沙發，不如直接去找別人？首先，便宜的定義是什麼？多少錢以內的才叫＂便宜＂？客人不說，我也不曉得他的預算在哪裡，就用下面這組沙發來舉例好了：
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| 呎吋: W270*94*78 |
這個款式是客人想要訂做的款式，而皮革的部份，客人指定要用油染皮，並且希望我可以報一個最便宜最實惠的價格。好，這組沙發木作的部份我就不說了，我只講皮革的就好，這皮革估計要用到320才左右，油染皮市價是一才$250元，也就是說光是買牛皮的錢就要$80,000元，請問一下，你覺得我這組沙發要報價多少錢才叫＂便宜＂？才叫＂實惠＂呢？這樣子的沙發我工廠做起來$150,000元給傢具店，傢具店至少可以賣到二十幾萬元的好吧。我想說的是，客人在傢具店買沙發怕花大錢買到大陸貨，而就算店員保證是台灣製造的沙發，但一聽要二十幾萬元便怯步，轉而找工廠，不想給店家多賺一手這我可以理解，但是，聽到工廠報$150,000元又要嫌太貴？那我就真不明白了，到底＂便宜＂的標準在哪裡呢？
買傢具不要只是在價格上打轉，要先明白你自己挑的傢具施作起來容不容易，好施做的傢具工期短，師父工錢都是算天數，成本會低；反之，難施做的傢具工期長，師父工錢就貴了，然後再看你所挑的材質是什麼等級，好的材質一定貴，但質感就是好，貴得有理，用好的材質同時又是台灣手做傢具，你買起來安心，用起來也放心，不是嗎？
